食堂潮州洗洁精

　　一、洗洁精的特别功能：
　　1，除食用油能力，对花生油、菜子油、色拉油、玉米油、棕榈油、植物油、混合油等各种食用油有乳化和清洗能力。
　　2、很强的去污能力，对污垢、污渍、污迹有超强的乳化、瓦解、脱离能力。
　　3、很强的乳化能力，对工业油、矿物油、无机油、动物油、植物油等混合的复合油脂，有很强的乳化能力。
　　4、很好的增稠能力，用盐就能增稠，不需要添加其他增稠剂。
　　5、非常好的发泡能力，瞬间发泡、二次发泡和增泡稳泡效果都非常好。
　　6、洗洁精母料为活性物成份，没有无效成本的成份。
　　7、非常透明，中性，耐硬水，抗金属离子对活性物的影响。
　　二、洗洁精的制作
　　常用的抗泡沫剂有：甲基硅油、丙烯酸酪与醚共聚物等。增溶剂增溶剂具有增溶能力。
香精：洗洁精中至少含有数种甚至几十种天然和合成香料。
液体洗洁精配方有多种，参考配方是：直链烷基苯磺酸10.5份；AES8份；烷基醇酰胺65012份；防腐剂凯松0.08份；氢氧化钠1.3份；AEO9适量（5~10份，具体要自己摸条件）；EDTA－2Na0.1份，增稠剂（NaCl）1份；去离子水加到100。操作工艺：将定量的去离子水投入配料锅中，在搅拌下加入固碱，待其溶解后缓缓加入直链烷基苯磺酸，搅拌中和pH到7~8，在温度60~70℃下加入表面活性剂AES、AEO9、6501，溶解后加入其余助剂，澄清透明后加适量香精，补足去离子水即可。
　　三、洗洁精的主要成分
　　一般的洗洁精的主要成分就是由烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素和防腐剂等等的这些直接组成的。一般这种烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是一种阴离子的表面活性剂，是一种石化的产品，所以是需要用以去污的油渍。这些直链烷基苯磺酸钠还有一些直链烷基苯磺酸钠都是具有良好去污和乳化力，所以这些耐硬水和发泡力好，而且生物的降解性也是极佳的，这些洗洁精是绿色表面活性剂，都是可以应用于香波、餐洗等等的一些洗涤剂（含量60%）。
　　洗洁精中含有的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠也是阴离子表面活性剂，非常的易溶于水，有着非常优良的去污、乳化、发泡性能和抗硬水的性能，它的温和的洗涤性质不会损伤皮肤。
　　使用时请注意：在不含粘度的调节剂的情况下，如果要稀释这些为含有30%或60%活性物质的水溶液，就会导致一种粘性高的凝胶。所以为了避免这种现象，所以正确的方法是将高活性产品加到规定数量的水中，然后同时加以搅拌。而不是将水加到高活性原料，否则便可能导致凝胶形成。
　　四、洗洁精保存时的注意事项
　　洗洁精存放时要求避光，常温保存。阳光照射会导致包装受损坏，如变色、变形等，且由于阳光照射导致温度升高，加快产品氧化速度。北方地区应注意洗洁精的防冻问题，低温时会出现浑浊现象。
　　一般洗洁精在正常保存条件下的保质期为二年。过了保质期的洗洁精，应观察其是否有异味、变色等，若无可继续使用。洗洁精中起主要去污作用的表面活性剂溶于水中后，通过使油脂乳化、分散、增溶等把污垢去除。一般来说，洗洁精在冬天容易变浑。若变浑后没有异味，可继续使用。